Saanko<\/span> ruokavaliosta riitt\u00e4v\u00e4sti \u201dkaikkea\u201d?<\/span><\/p>\n T\u00e4t\u00e4 pohtii moni, ja yh\u00e4 useampi p\u00e4\u00e4tt\u00e4\u00e4 turvautua vitamiineihin ja muihin ravintolisiin \u201dvarmuuden vuoksi\u201d: yli puolet aikuisista suomalaisista k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 jatkuvasti jotakin ravintolis\u00e4\u00e4.<\/span><\/p>\n Ehdottomasti parempi tapa olisi kuitenkin saada vitamiinit ja kivenn\u00e4isaineet ravinnosta.<\/span><\/p>\n \u2013\u2009N\u00e4in v\u00e4ltet\u00e4\u00e4n liian isot annokset ja saadaan terveellisest\u00e4 ruuasta tulevat muut terveytt\u00e4 edist\u00e4v\u00e4t aineet, kuten hyv\u00e4t rasvahapot, kuitu ja fytokemiaalit, kertoo laillistettu ravitsemusterapeutti <\/span>Reijo Laatikainen<\/a> juuri ilmestyneess\u00e4 teoksessaan <\/span>Vitamiinit, hivenaineet ja ravintolis\u00e4t \u2013 Tunnista tarpeesi, valitse viisaasti<\/span> (Kirjapaja).<\/span><\/p>\n Lue lis\u00e4\u00e4:<\/span> <\/span>\u00c4l\u00e4 k\u00e4yt\u00e4 vitamiineja n\u00e4in, riskialtis tapa: \u201dIhmiset eiv\u00e4t tule ajatelleeksi\u201d<\/a><\/p>\n Vitamiinien ja kivenn\u00e4isaineiden riitt\u00e4v\u00e4 saanti ruoasta edist\u00e4\u00e4 terveytt\u00e4 usealla tavalla. Se esimerkiksi saattaa pienent\u00e4\u00e4 joidenkin sy\u00f6pien, syd\u00e4n- ja verisuonitautien sek\u00e4 tyypin 2 diabeteksen riski\u00e4.<\/span><\/p>\n \u2013\u2009Runsaasti vitamiineja ja kivenn\u00e4isaineita sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4 tavallinen ruoka ilman erityisi\u00e4 hifistelyj\u00e4 edist\u00e4\u00e4 yleens\u00e4 monin tavoin terveytt\u00e4, Laatikainen kirjoittaa.<\/span><\/p>\n Mist\u00e4 sitten tiet\u00e4\u00e4, onko oma ruokavalio tarpeeksi monipuolinen?<\/span><\/p>\n Luotettavin tapa oman vitamiinien ja kivenn\u00e4isaineiden saannin selvitt\u00e4miseen on tehd\u00e4 perusteellinen ja realistinen kirjanpito kaikista sy\u00f6misist\u00e4 ja juomisista <\/span>Fineli.fi-palvelussa<\/a>. My\u00f6s ravitsemusterapeutin vastaanotolla yksil\u00f6llinen tilanne tulee selvitetyksi.<\/span><\/p>\n Laatikainen kuitenkin toteaa ymm\u00e4rt\u00e4v\u00e4ns\u00e4, ett\u00e4 kaikki eiv\u00e4t n\u00e4in voi tai halua tehd\u00e4.<\/span><\/p>\n Heit\u00e4 varten h\u00e4n on laatinut pikaohjeet vitamiini- ja kivenn\u00e4isaineiden saannin parantamiseksi. N\u00e4it\u00e4 ruoka-aineita k\u00e4ytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 voit ehk\u00e4ist\u00e4 tavallisimpia suomalaisten puutteita.<\/span><\/p>\n Jos suinkin pystyt, k\u00e4yt\u00e4 kaalikasveja p\u00e4ivitt\u00e4in. Erityisen hyvi\u00e4 ovat parsa-, ruusu-, lehti- ja kukkakaali. Kaaleista saa folaattia, C-vitamiinia, seleeni\u00e4 ja kuitua. My\u00f6s punajuuri on hyv\u00e4 folaatin l\u00e4hde.<\/span><\/p>\n Pyri sy\u00f6m\u00e4\u00e4n v\u00e4hint\u00e4\u00e4n keskikokoinen porkkana p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4. Porkkana on ehdoton A-vitamiinin esiasteen beetakaroteenin l\u00e4hde. Kypsent\u00e4minen parantaa beetakaroteenin imeytymist\u00e4.<\/span><\/p>\n Sy\u00f6 kalaa ja merenel\u00e4vi\u00e4 suosituksen mukaisesti, eli 2\u20133 kertaa viikossa. Saat reippaasti jodia, B12-vitamiinia, seleeni\u00e4 ja D-vitamiinia.<\/span><\/p>\nKuinka omaa sy\u00f6mist\u00e4 voi arvioida?<\/span><\/h3>\n
\n
1. Kaalit<\/span><\/h3>\n
2. Porkkana<\/span><\/h3>\n
3. Kala<\/span><\/h3>\n