Makeassa valkoviiniss\u00e4 eniten sulfiitteja<\/span><\/h3>\n

Rikkiyhdisteit\u00e4, kuten metabisulfiittia, rikkidioksidia ja kaliumvetysulfiittia, k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n etenkin makeissa viineiss\u00e4. Rikkiyhdisteit\u00e4 k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n viinin hapettumisen est\u00e4miseen. Viiniin syntyy rikkiyhdisteit\u00e4 my\u00f6s luonnollisesti k\u00e4ymisprosessin aikana, joten t\u00e4ysin sulfiititonta viini\u00e4 ei ole olemassa.<\/span><\/p>\n

<\/div>\n

Viineist\u00e4 eniten sulfiitteja on makeissa valkoviineiss\u00e4 ja v\u00e4hiten alkuviineiss\u00e4. My\u00f6s siidereiss\u00e4 voidaan k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 rikkiyhdisteit\u00e4. Tislatut juomat ovat t\u00e4ysin sulfiitittomia.<\/span><\/p>\n

<\/div>\n

Rikkiyhdisteet voivat aiheuttaa yliherkkyysnuhaa ja pahentaa nokkosihottumaa ja atooppista ihottumaa. Terveyskirjaston mukaan rikkiyhdisteet pahentavat astmaa 3\u20134 prosentilla aikuisastmaatikoista.<\/span><\/p>\n

<\/div>\n

Sulfiittiyliherkkyyden yleisyydest\u00e4 ei ole luotettavia arvioita. Ruotsalaisessa v\u00e4est\u00f6ntutkimuksessa 3,4 prosenttia kertoi saavansa nuhaa p\u00e4\u00e4asiassa viineist\u00e4. Kaksi kolmesta oireilijasta oli naisia. Suurella osalla oireilijoita oli astma tai keuhkoahtaumatauti.<\/span><\/p>\n

<\/div>\n

Vakavat sulfaateista johtuvat reaktiot ovat harvinaisia.<\/span><\/p>\n

<\/div>\n

Viinip\u00e4\u00e4ns\u00e4rky<\/span><\/h3>\n

Viinip\u00e4\u00e4ns\u00e4rky on yleinen etenkin p\u00e4\u00e4ns\u00e4rylle alttiilla henkil\u00f6ill\u00e4. Viinip\u00e4\u00e4ns\u00e4ryst\u00e4 k\u00e4rsiv\u00e4ll\u00e4 jo yksi lasillinen punaviini\u00e4 voi aiheuttaa migreeni\u00e4 muistuttavan p\u00e4\u00e4ns\u00e4ryn. Lis\u00e4ksi henkil\u00f6 voi k\u00e4rsi\u00e4 erityisen voimakkaasta krapulasta, joka ei ole suhteessa juotuun alkoholim\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4n.<\/span><\/p>\n

<\/div>\n

Migreeni\u00e4 sairastavista noin kolmasosa k\u00e4rsii punaviinip\u00e4\u00e4ns\u00e4ryst\u00e4 satunnaisesti, 10 prosenttia s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisesti.<\/span><\/p>\n

<\/div>\n

Viinip\u00e4\u00e4ns\u00e4rkyoireyhtym\u00e4n yleisyytt\u00e4, aiheuttajaa tai mekanismia ei tunneta.<\/span><\/p>\n

<\/div>\n

P\u00e4\u00e4ns\u00e4ryn aiheuttajaksi on ep\u00e4ilty muun muassa viinien sis\u00e4lt\u00e4mi\u00e4 histamiineja, mutta t\u00e4m\u00e4 on suljettu tieteellisesti pois.<\/span><\/p>\n

<\/div>\n

Punaviini\u00e4 valmistettaessa ryp\u00e4leen kuori on mukana koko k\u00e4ymisprosessin ajan toisin kuin valkoviineiss\u00e4. Punaisten ryp\u00e4leiden kuorista viiniin liukenee useita aineita, kuten tanniineja. Tanniineja voidaan my\u00f6s lis\u00e4t\u00e4 viiniin suutuntuman parantamiseksi.<\/span><\/p>\n

<\/div>\n

Viiniryp\u00e4leiden kuorissa on lis\u00e4ksi ainakin kahta erilaista allergeenista proteiinia, jotka voivat aiheuttaa allergiaoireita.<\/span><\/p>\n

<\/div>\n

Viinip\u00e4\u00e4ns\u00e4ryss\u00e4 kyse voi olla allergiasta. Osa tutkijoista on kuitenkin sit\u00e4 mielt\u00e4, ett\u00e4 kyse on psyykkisest\u00e4 ilmi\u00f6st\u00e4, joka johtuu kerran koetusta voimakkaasta viinin aiheuttamasta krapulasta. <\/span><\/p>\n

<\/div>\n

L\u00e4hteet: Terveyskirjasto: <\/span>Alkoholijuomien aiheuttamat yliherkkyysreaktiot<\/a> ja <\/span>Viinip\u00e4\u00e4ns\u00e4rky<\/a>, <\/span>Alko<\/a>, <\/span>Allergia-, iho- ja astmaliitto<\/a> sek\u00e4 Ruokavirasto: <\/span>E220<\/a> ja <\/span>E228<\/a>.<\/span><\/p>\n

<\/div>\n

Lue lis\u00e4\u00e4:<\/span> <\/span>Juotko helposti liikaa alkoholia yhden illan aikana? N\u00e4ill\u00e4 keinoilla saat tilanteen pysym\u00e4\u00e4n hallinnassa<\/a><\/p>\n

<\/div>\n

Lue lis\u00e4\u00e4:<\/span> <\/span>Alkoholittomat viinit vertailussa: 9 hyv\u00e4\u00e4 l\u00f6yt\u00f6\u00e4, joiden hinnat eiv\u00e4t p\u00e4\u00e4t\u00e4 huimaa<\/a><\/p>\n

Lue lis\u00e4\u00e4:<\/span> <\/span>Jo yksi lasillinen viini\u00e4 voi laukaista eteisv\u00e4rin\u00e4-rytmih\u00e4iri\u00f6n<\/a><\/p>\n<\/section>\n

<\/p>\n

Source Link<\/span> Hyv\u00e4 olo – Ilta-Sanomat<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Saatko viinist\u00e4 nuhaa tai p\u00e4\u00e4ns\u00e4rky\u00e4? Viinin tai siiderin sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4t sulfiitit, eli rikkiyhdisteet, voivat aiheuttaa flunssan kaltaisia oireita, kuten nuhaa. Viinip\u00e4\u00e4ns\u00e4ryn aiheuttajaa ei puolestaan tunneta, mutta migreeni\u00e4 muistuttava p\u00e4\u00e4ns\u00e4rky etenkin punaviinilasillisen j\u00e4lkeen on melko tavallinen haitta. Alkoholiallergia puolestaan on eritt\u00e4in harvinainen. Etanolia useammin yliherkkyyden tai allergian aiheuttajana on tyypillisesti jokin muu alkoholijuoman sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4 aine. Makeassa valkoviiniss\u00e4 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5226,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/uutisalue.news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5225"}],"collection":[{"href":"https:\/\/uutisalue.news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/uutisalue.news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uutisalue.news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uutisalue.news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5225"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/uutisalue.news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5225\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uutisalue.news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5226"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/uutisalue.news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5225"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/uutisalue.news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5225"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/uutisalue.news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5225"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}