Ruokavirasto hyväksyi savolaisen mustikkakukon nimisuojahakemuksen.
Savolainen mustikkakukko sai Ruokaviraston hyväksynnän nimisuojahakemukselleen. Hakemus koski nimityksen rekisteröintiä maantieteellisenä merkintänä, Ruokavirasto kertoo tiedotteessaan.
Rekisteröinnistä päättää lopullisesti Euroopan komissio.
Savolaisen mustikkakukon erottaa marjapiirakoista umpinainen rakenne, mikä myös pitää marjat mehevinä. Poikkeavaa on myös pääosin ruisjauhoista valmistettu kuori.
Mustikkakukko nautitaan joko jälkiruokana tai kahvileipänä, ja sen lisukkeena tarjotaan kermavaahtoa, vaniljajäätelöä tai -kastiketta.
LUE MYÖS
Source Link is.fi