Suomen Hesburger-ravintoloiden myynti palautui viime vuonna pandemiaa edeltäneelle tasolle, yhtiö kertoo tiedotteessaan.
Hesburgerin toimitusjohtaja Kari Salmela luonnehtii viime vuotta olosuhteisiin nähden hyväksi.
– Ravintoloissamme jouduttiin venymään poikkeuksellisen paljon, sillä kesä oli todella kiireinen, tilausten mukaan pakkaaminen työllisti tavallista enemmän ja samaan aikaan koko ravintola-ala kärsi henkilöstöpulasta, Salmela sanoo tiedotteessa.
Syyskesällä Hesburgerin työntekijöiden kertomukset karuista työoloista nousivat julkisuuteen.
Yhtiö kertoi jo aiemmin ryhtyneensä muutoksiin. Tiedotteessaan Hesburger kertoo, että henkilöstön jaksamista seurataan uusin keinoin.
– Ravintolatyöhön vaikuttavien konkreettisten uudistusten lisäksi avasimme henkilöstöllemme anonyymin palautekanavan ja perustimme palvelupuhelimen, josta henkilöstömme saa tukea työsuhdeasioissa. Poikkeuksellisen mittavilla rekrytointikampanjoilla olemme pyrkineet helpottamaan edelleen jatkuvaa henkilöstöpulaa, Salmela sanoo.
Tänä keväänä Hesburgerin henkilöstölle tehdään ulkopuolisen toimijan toteuttama kyselytutkimus, jolla on tarkoitus selvittää syksyn ja talven aikana tehtyjen toimenpiteiden vaikutusta henkilöstön jaksamiseen ja hyvinvointiin.
Aiempaa harvempi tilaus tehdään perinteiseen tapaan grillin luukulla, minkä seurauksena tilausten mukaan pakkaaminen lisää kiirettä ravintoloissa. Jo lähes puolet tilauksista tulee Hesburgerin mukaan uusien tilauskanavien kautta.
Viime vuonna Hesburgerin verollinen myynti oli 360 miljoonaa euroa. Tästä Suomen osuus oli 234 miljoonaa euroa, missä on kasvua edellisvuodesta kahdeksan prosenttia. Ulkomailla myynti kasvoi 17 prosenttia.
– Koronarajoitukset ovat vaihdelleet vuoden aikana maakohtaisesti erittäin paljon. Kotiinkuljetus, autokaistat ja mukaan pakkaaminen ovat olleet ulkomailla pääasialliset myyntitavat koko vuoden, Hesburgerin operatiivinen johtaja Vesa Viitanen sanoo.