Kunnollisen aamupalan syömisessä on puolensa.
Yön jälkeen olo voi tuntua janoiselta. Keho on ollut ilman ruokaa ja juomaa, paastotilassa.
Onko aamun paras teko se, että tyhjään vatsaan juo lasin vettä?
– Vedenjuonnin osalta pääasia on, että päivän aikana juo riittävästi vettä. Tutkimusnäyttöä siitä, että vettä pitäisi aamulla juoda tai olla juomatta ei ole, sanoo laillistettu ravitsemusterapeutti Ilana Stolberg Pihlajalinnasta.
Veden juomiseen aamulla on liitetty kaikenlaisia uskomuksia. Esimerkiksi se, että aineenvaihdunta tehostuisi. Siitäkään ei kuitenkaan ole minkäänlaista tutkimusnäyttöä.
Jos aamulla janottaa, vesi on kuitenkin hyvä vaihtoehto.
”
On tärkeää, että syö edes jotain.
Esimerkiksi tuoremehun kulauttelu voi saada verensokerin nousemaan nopeasti, ja hetken kuluttua taas notkahtamaan alas.
Verensokerin laskun jälkeen voi tulla kova väsymys ja vetämättömyys, jota voi olla houkutus korjata lisäsokerilla.
Sokeri on tyhjää energiaa, eikä siinä ole mitään suojaravinteita.
Mitä tyhjään vatsaan ei ainakaan kannattaisi aamulla ensimmäiseksi laittaa? No pelkkää kahvia.
Se on huono vaihtoehto, etenkin jos on herkkävatsainen.
– Kahvi voi ärsyttää vatsaa ja suolistoa, ja varsinkin jos vatsa on herkkä, se voi aiheuttaa suolisto-oireita, Stolberg sanoo.
Aamupala ei maistu kaikille, mutta sen syöminen kuitenkin kannattaisi.
– On tärkeää, että syö edes jotain. Aamupala luo pohjan päivän syömisille. Jos kiinteä ruoka ei maistu, niin vaikka jugurttia ja pähkinöitä tai smoothie tai mikä tahansa muu ruoka tai juoma, joka maistuu aamulla parhaiten. Nestemäiset ruoat ja juomat maistuvat aamulla monesti kiinteitä ruokia paremmin, Stolberg sanoo.
Kunnollisen aamupalan tiedetään muun muassa hillitsevän annoskokoja ja mielitekoja. Se tukee myös säännöllistä ateriarytmiä.
– Aamupalan hyvä peruspohja on lautasmalli.
Toisin sanoen aamupalan olisi hyvä sisältää jotain kaikista lautasmallin kategorioista:
-
kuitupitoista täysjyväviljaa, kuten täysjyväleipää tai puuroa
-
kasviksia, hedelmiä tai marjoja
-
sekä jotain proteiinia, kuten kananmunaa tai maitotuotteita
Leivän päälle voi sipaista 60-prosenttista levitettä, ja esimerkiksi jogurttiin voi lisätä hieman siemeniä tai pähkinöitä. Tällöin mukaan saa myös hyviä, pehmeitä rasvoja.
– Silloin aamupala on riittävän monipuolinen ja ravinteikas.
Elimistö kaipailee ruokaa yön paastotilan jälkeen.
– Suolisto on lepotilassa, mutta kaipaa aktivointia. Se on tärkeää ruoansulatuksenkin tukemisen kannalta. Jos aamupala jää väliin, se saattaa pahentaa suolistovaivoja, esimerkiksi ummetusta.
Huono aamupalavaihtoehto on runsasrasvainen, runsassuolainen ja vähäkuituinen. Esimerkiksi pekonia ja vaaleaa, runsassuolaista leipää ilman jälkiäkään kasviksista.
– Tai jos aamupala jää liian kevyeksi, tulee vain vaikka lasillinen mehua ja pari pähkinää.
Turhan kevyt aamupala ei pidä kauan nälkää loitolla, mikä saattaa saada lounaan paisumaan turhankin runsaaksi.
Liian pieni aamupala voi myös johtaa siihen, että hallitsematon nälkä ajaa iltaisin syömään yli tarpeen.